食品安全管理能力稳步提升

来源： 洞察周刊

中国消费者报杭州讯（记者施本允）7月5日，杭州浙江省杭州市暨高新区（滨江）校园食品安全事故应急演练在高新区（滨江）举行。举行

演练采取“现场模拟+视频演示+重点讲解”的校园方式，以滨江区某小学为模拟事故发生地，食品事故模拟其在突发食源性疾病事件后的安全应急处置全过程。演练中，应急演练通过报告与通报、杭州评估与启动、举行救援与调查、校园后期处置等4个环节，食品事故各单位分工明确、安全通力合作，应急演练最终妥善解决事故问题，杭州解除应急响应。举行

近年来，校园杭州市通过夯实校园食品安全责任、创新食品安全治理模式、努力打造标志成果等举措，有效促进了学校食堂软硬件条件明显改善，食品安全管理能力稳步提升，广大师生的获得感和满意度持续增强。目前，杭州市共有1280家学校食堂被评为A级，量化等级A级率达45%；学校（含幼儿园）食堂“智能阳光厨房”覆盖率达100%；所有校外供餐单位（7家）均通过HACCP和ISO22000双体系认证。今年年底前，杭州市还将建成中小学校“示范食堂”192家。